Chili Con Soya

Chili con Soya

4 annosta

2.5dl soijasuikaleita (n. 100g)

öljyä

soijakastiketta

2 sipulia

4 valkosipulinkynttä

vihreä paprika

punainen paprika

2-4 tuoretta chiliä

500 g tomaattimurskaa

1 prk (230g kidneypapuja purkissa)

1 dl tuoretta korianteria

sokeria?

mustapippuria

juustokuminaa eli jeeraa

suolaa

kanelia

(Olutta)

vampyree-tahnaa tarvittaessa tai muuta vastaavaa hyvää chilikastiketta

Lisäkkeeksi riisiä

1.   Keitä soijasuikaleita n. 5 minuuttia tai pakkauksessa olevan ohjeen mukaan valuta keitetyt soijasuikaleet.

2.   paista soijasuikaleita pannulla reilussa öljyssä kunnes ne ovat saaneet ”rapsakkuutta”. Lisää soijakastike, paprikajauhe ja mustapippuria. Siirrä soijasuikaleet sivuun ”lepäämään”.

3.   Pilko sipulit ja valkosipulit sekä paprika ja chilit.

4.   Wokkaa kasviksia hetki.

5.   Lisää pannulle tomaattimurska, pavut ja mausteet. Sekoita joukkoon myös valmiit soijasuikaleet ja hauduta.

6.    Tarjoile chili con soya riisin kanssa.